Bonjour
Voila des sujets de fond comme je les aime...
Je vais tenter là aussi de rester simple et pragmatique.
Un peu d'histoire :
La découverte de la radioactivité et les études concernant le noyau atomique ont conduit les physiciens à introduire deux forces fondamentales.
Avant même de connaître la composition des noyaux, pour expliquer l'existence de ces systèmes minuscules et portant parfois de fortes charges électriques positives, on avait pressenti la nécessité d'une force de cohésion puissante capable de dominer la répulsion électrostatique s'exerçant entre ces charges (la force de gravitation autre composante étant négligeable à ce niveau là).
Comme le noyau est petit cette force "nucléaire" devait s'exercer à très courte portée.
Quand Sir James CHADWICK (c'était une de nos photos d'un physicien mystère sur le forum) découvrit le neutron, on démontra rapidement que cette force attractive s'exerçait indifféremment entre deux neutrons, deux protons ou un proton et un neutron.
C'est le physicien japonais Yukawa en 1935 qui élabora une théorie sur cette force. Les grandes lignes en sont encore acceptées aujourd'hui.
Cette force "nucléaire" qui faisait qu'il y avait une cohésion du noyau (qui disparaît d'ailleurs au delà d'un nombre de masse égal à 209) n'expliquait pas la transformation d'un neutron en proton qui a lieu dans le cas de la radioactivité bêta moins.
Il fallut introduire une quatrième force fondamentale d'intensité plus faible, baptisée pour cette raison interaction faible la force de yukawa devenant l'interaction forte.
Donc l'interaction forte permet aux nucléons de se maintenir en cohésion malgré la répulsion électrostatique. Au delà d'une certaine valeur les noyaux sont tous instables (l'architecture ne tient plus).
Les interactions électrostatiques se manifestent par exemple lors des désintégrations et notamment pour la désintégration bêta.
Le spectre continu en énergie des désintégrations bêta varient selon que l'on a affaire à la désintégration bêta plus ou bêta moins (voir
http://www.rpcirkus.com/documents-techniques/diaporamas-techniques/ - le polycopié sur la radioactivité).
Et c'est bien un effet électrostatique qui fait que l'on a des particules bêta moins éjectées du noyau sans énergie cinétique (vitesse nulle) et aucune particules bêta plus sans énergie cinétique (vitesse nulle).
Voila quelques éléments sur les interactions, en espérant que cela réponde à votre question.
KLOUG